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Lo Spritz! La Storia dello Spritz comincia nell’Ottocento, durante il periodo della dominazione Asburgica nel Veneto. Ed è proprio grazie ai soldati e ai diplomatici dell’impero asburgico che oggi possiamo gustare questo cocktail! Quest’ultimi, infatti, non sopportando l’elevato tasso alcolemico dei vini locali, avevano l’abitudine di chiedere agli osti di aggiungere un po’ di acqua nei loro bicchieri.
“Spritzen!”, esclamavano. E subito l’oste allungava il vino con una spruzzata, per l’appunto, di acqua o di bitter a seconda dei gusti. Certo, lo Spritz che tutti noi conosciamo era solo all’inizio della sua Storia. E, in effetti, mancava ancora un ingrediente basilare della Ricetta classica: il seltz!
“Spritzen!”, esclamavano. E subito l’oste allungava il vino con una spruzzata, per l’appunto, di acqua o di bitter a seconda dei gusti. Certo, lo Spritz che tutti noi conosciamo era solo all’inizio della sua Storia. E, in effetti, mancava ancora un ingrediente basilare della Ricetta classica: il seltz!
Vi proponiamo di cenare pasteggiando a Spriz degustando tutte le sue numerose varianti…
Menù della cena
ANTIPASTO
Crostata di sfoglia con squacquerone, rucola e balsamicoPRIMO
Riso nero venere con melanzane, olive taggiasche,
pomodorini secchi e chips di parmigianoSECONDO
Involtino di zucchine ripieno di ricotta e spinaci
su specchio di salsa al pomodoroDOLCE
Gelato delizioso di casaPosti limitati info e prenotazioni al 3298940843 @ FilatoioContributo alla serata: cena e incontro 25,00 € a persona escluso il bere. Posti limitati, per info e prenotazioni al tel. 329 8940843
